員工party上,門(mén)口走進(jìn)了一位品酒師小哥。
作者: 發(fā)布時(shí)間:2018-07-31 閱讀次數(shù):399
不少人都喝過(guò)紅酒,但紅酒的品嘗方式以及相關(guān)的禮儀具體是怎樣的?為什么82年的拉菲這么出名?這些問(wèn)題,如果不久前,你問(wèn)我們省一中國(guó)際部的老師們,不少也答不上來(lái),但今天再問(wèn)的話,他們可能給你說(shuō)點(diǎn)道道了。
原來(lái),最近國(guó)際部老師內(nèi)部Party上,學(xué)校特地特地邀請(qǐng)了法國(guó)艾圣娜莊園的品酒師前來(lái)教學(xué)。品品紅酒,聽(tīng)聽(tīng)故事,漲漲知識(shí),不亦說(shuō)乎!
葡萄酒釀造涉及到生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)、感官鑒評(píng)科學(xué)等學(xué)科方面的知識(shí),我們不僅可以學(xué)習(xí)到出國(guó)留學(xué)必備的葡萄酒禮儀還可以接觸到涉及多個(gè)學(xué)科的知識(shí)。這幾年也有越來(lái)越多的中國(guó)留學(xué)生選擇專業(yè)時(shí)會(huì)考慮釀造學(xué)和葡萄酒商科,因?yàn)檫@節(jié)“葡萄酒鑒賞課程”無(wú)論是對(duì)我們老師還是即將畢業(yè)去國(guó)外的學(xué)生來(lái)說(shuō)來(lái)得都正是時(shí)候。
當(dāng)高腳杯和紅酒冰桶放置好,涼爽的“酒”月正式開(kāi)始啦!一開(kāi)場(chǎng),品酒師就和一中國(guó)際部的小伙伴聊起了82年拉菲的故事,隨著故事的緩緩深入,品酒師就紅酒起源、品牌辨識(shí)、開(kāi)瓶方法、紅酒禮儀、端杯要求五個(gè)方面進(jìn)行了闡述,期間,一中國(guó)際部的老師親自上臺(tái)感受了葡萄酒酒開(kāi)瓶的過(guò)程,大家也在品嘗香檳、紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒時(shí)打開(kāi)了話匣子,討論起了紅酒品嘗中的聞-倒-看-聞-問(wèn)-嘗。
想必大家由上圖可以腦補(bǔ)當(dāng)時(shí)活動(dòng)的氛圍,眾所周知,自從人類(lèi)誕生文明那一天起,我們就發(fā)明了禮儀這樣?xùn)|西,禮儀沒(méi)有實(shí)際的用途,沒(méi)有實(shí)際的形體,但它卻是某種潤(rùn)滑劑,確保著這個(gè)都市的每個(gè)人、每段關(guān)系、每個(gè)環(huán)節(jié)都在合理地運(yùn)轉(zhuǎn),改變,讓人感覺(jué)不到突兀與生澀。此次活動(dòng),省蘇州一中國(guó)際部的全體學(xué)生和老師不僅僅補(bǔ)上了紅酒知識(shí)的“木桶短板”,也在禮儀文化課堂上涉獵了學(xué)習(xí)工作以外的其他內(nèi)容,這種完整的文化課程安排體現(xiàn)了一中國(guó)際部健全的教育觀念。
結(jié)語(yǔ)
紅酒,在西方社交場(chǎng)合是一種潤(rùn)滑劑,因?yàn)樗还馓N(yùn)含了豐富的知識(shí),也體現(xiàn)了一個(gè)人,在某些特定場(chǎng)合的基本禮儀素養(yǎng)。
此次活動(dòng),省蘇州一中國(guó)際部的全體學(xué)生和老師在歡聲笑語(yǔ)間補(bǔ)上了紅酒知識(shí)的一課,也在禮儀文化課堂上涉獵了學(xué)習(xí)工作以外的其他內(nèi)容。
當(dāng)然,小編有點(diǎn)惋惜的是,品酒師小哥,當(dāng)時(shí)沒(méi)有能帶一瓶82年的拉菲來(lái)!
省蘇州一中國(guó)際部近期活動(dòng)