不少人都喝過(guò)紅酒，但紅酒的品嘗方式以及相關(guān)的禮儀具體是怎樣的？為什么82年的拉菲這么出名？這些問(wèn)題，如果不久前，你問(wèn)我們省一中國(guó)際部的老師們，不少也答不上來(lái)，但今天再問(wèn)的話，他們可能給你說(shuō)點(diǎn)道道了。

原來(lái)，最近國(guó)際部老師內(nèi)部Party上，學(xué)校特地特地邀請(qǐng)了法國(guó)艾圣娜莊園的品酒師前來(lái)教學(xué)。品品紅酒，聽(tīng)聽(tīng)故事，漲漲知識(shí)，不亦說(shuō)乎！

葡萄酒釀造涉及到生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)、感官鑒評(píng)科學(xué)等學(xué)科方面的知識(shí)，我們不僅可以學(xué)習(xí)到出國(guó)留學(xué)必備的葡萄酒禮儀還可以接觸到涉及多個(gè)學(xué)科的知識(shí)。這幾年也有越來(lái)越多的中國(guó)留學(xué)生選擇專業(yè)時(shí)會(huì)考慮釀造學(xué)和葡萄酒商科，因?yàn)檫@節(jié)“葡萄酒鑒賞課程”無(wú)論是對(duì)我們老師還是即將畢業(yè)去國(guó)外的學(xué)生來(lái)說(shuō)來(lái)得都正是時(shí)候。

當(dāng)高腳杯和紅酒冰桶放置好，涼爽的“酒”月正式開(kāi)始啦！一開(kāi)場(chǎng)，品酒師就和一中國(guó)際部的小伙伴聊起了82年拉菲的故事，隨著故事的緩緩深入，品酒師就紅酒起源、品牌辨識(shí)、開(kāi)瓶方法、紅酒禮儀、端杯要求五個(gè)方面進(jìn)行了闡述，期間，一中國(guó)際部的老師親自上臺(tái)感受了葡萄酒酒開(kāi)瓶的過(guò)程，大家也在品嘗香檳、紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒時(shí)打開(kāi)了話匣子，討論起了紅酒品嘗中的聞-倒-看-聞-問(wèn)-嘗。

想必大家由上圖可以腦補(bǔ)當(dāng)時(shí)活動(dòng)的氛圍，眾所周知，自從人類(lèi)誕生文明那一天起，我們就發(fā)明了禮儀這樣?xùn)|西，禮儀沒(méi)有實(shí)際的用途，沒(méi)有實(shí)際的形體，但它卻是某種潤(rùn)滑劑，確保著這個(gè)都市的每個(gè)人、每段關(guān)系、每個(gè)環(huán)節(jié)都在合理地運(yùn)轉(zhuǎn)，改變，讓人感覺(jué)不到突兀與生澀。此次活動(dòng)，省蘇州一中國(guó)際部的全體學(xué)生和老師不僅僅補(bǔ)上了紅酒知識(shí)的“木桶短板”，也在禮儀文化課堂上涉獵了學(xué)習(xí)工作以外的其他內(nèi)容，這種完整的文化課程安排體現(xiàn)了一中國(guó)際部健全的教育觀念。

結(jié)語(yǔ)

紅酒，在西方社交場(chǎng)合是一種潤(rùn)滑劑，因?yàn)樗还馓N(yùn)含了豐富的知識(shí)，也體現(xiàn)了一個(gè)人，在某些特定場(chǎng)合的基本禮儀素養(yǎng)。

此次活動(dòng)，省蘇州一中國(guó)際部的全體學(xué)生和老師在歡聲笑語(yǔ)間補(bǔ)上了紅酒知識(shí)的一課，也在禮儀文化課堂上涉獵了學(xué)習(xí)工作以外的其他內(nèi)容。

當(dāng)然，小編有點(diǎn)惋惜的是，品酒師小哥，當(dāng)時(shí)沒(méi)有能帶一瓶82年的拉菲來(lái)！

省蘇州一中國(guó)際部近期活動(dòng)